Δευτέρα, 29 Ιουνίου 2015

9 Τροφές Που Μπορούν Να Σας Ενισχύσουν Έναντι Του Σακχαρώδη Διαβήτη

Μπορούμε διαλέγοντας τις σωστές τροφές να βελτιώσουμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να καθυστερήσουμε τις επιπλοκές του σακχαρώδη διαβήτη; Και όμως! Υπάρχουν τροφές που περιέχουν θρεπτικά συστατικά τα οποία μπορούν να σταθεροποιήσουν και να βελτιώσουν τα επίπεδα σακχάρου και να προστατέψουν από βασικές επιπλοκές του σακχαρώδη διαβήτη, και πιο συγκεκριμένα από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τις επιπλοκές της όρασης. Πάντα βέβαια στα πλαίσια του υγειούς σωματικού βάρους και της ύπαρξης φυσικής δραστηριότητας.

Δευτέρα, 1 Δεκεμβρίου 2014

Πατατόσουπα

image
Υλικά για 4 μερίδες:

3κ.σ ελαιόλαδο
½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα  (το λευκό τους μέρος)
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου (ή νερό με κύβο πουλερικών)
½ φλιτζάνι γάλα άπαχο
1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%   και  1κγ κορν φλάουρ

Τρίτη, 25 Νοεμβρίου 2014

Καταπολεμήστε την κυτταρίτιδα, μαθαίνοντας τα πάντα γι αυτήν!

clip_image002Με τον όρο "κυτταρίτιδα" αναφερόμαστε στην εναπόθεση νερού και λίπους στον υποδόριο ιστό, που συνοδεύεται από μειωμένη ελαστικότητα και εμφάνιση της χαρακτηριστικής μορφής "ρυτίδων" πάνω στο δέρμα. Η εμφάνιση κυτταρίτιδας δε συσχετίζεται απαραίτητα με τα παραπανίσια κιλά, καθώς η συσσώρευση λίπους και η εμφάνιση κυτταρίτιδας δε συμβαδίζουν πάντα. Ακόμα και γυναίκες με ιδανικό βάρος αντιμετωπίζουν πρόβλημα κυτταρίτιδας, λόγω κακής τοπικής αιμάτωσης του λιπώδους ιστού. Τα λιποκύτταρα στις προβληματικές περιοχές διογκώνονται και κατευθύνονται προς τις επιφανειακές στοιβάδες, ενώ ταυτόχρονα τα διαφράγματα του συνδετικού ιστού ωθούν το δέρμα προς τα έσω. Μελέτες στο γενικό πληθυσμό αποκαλύπτουν ότι πάνω από 80% των γυναικών εμφανίζει πρόβλημα κυτταρίτιδας σε κάποιο βαθμό.

Δευτέρα, 10 Νοεμβρίου 2014

5 τρόποι για να τρώνε τα παιδιά σας σωστά

Να είστε πρότυπο για τα παιδιά σας.
Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι τα παιδιά έχουν την τάση να μιμούνται τις imagesδιατροφικές συνήθειες των γονιών τους. Αν τρώτε πολλά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, πολύ πιθανό και τα παιδιά σας να κάνουν το ίδιο. Αν οι διατροφικές σας συνήθειες δεν είναι αυτές, τότε καλό θα ήταν να επαναπροσδιορίσετε τις προτιμήσεις σας.

Τρίτη, 4 Νοεμβρίου 2014

Κροκέτες ψαριού

Υλικά (για 4μερίδες)
    clip_image002
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 400g πέρκα ή μπακαλιάρο σε λωρίδες
  • 1 φλιτζάνι ολικής αλέσεως φρυγανιά τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
  • ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 μεγάλα ασπράδια αυγών, χτυπημένα

Πέμπτη, 30 Οκτωβρίου 2014

Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών: Τι είναι και ποια η σημασία της διατροφής



pcos2_2To σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών είναι μια κατάσταση κατά την οποία η γυναίκα παρουσιάζει ένα εύρος συμπτωμάτων τα οποία ποικίλουν σε σοβαρότητα. Στα συμπτώματα συγκαταλέγονται τα προβλήματα γονιμότητας, οι διαταραχές του κύκλου, η ακμή, η κεντρικού τύπου παχυσαρκία (δηλαδή η συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς), η αντίσταση στην ινσουλίνη, η κατάθλιψη κ.α. Η διάγνωση της ορμονικής αυτής διαταραχής γίνεται από τον γυναικολόγο και τα κλινικά συμπτώματα εμφανίζονται κατά κύριο λόγο στην περίοδο της εφηβείας. Θεωρείται η πιο συνηθισμένη ορμονική διαταραχή σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας.

Τρίτη, 23 Σεπτεμβρίου 2014

Χορτοφαγία

 

vegetarianΤι είναι η χορτοφαγία:
Η χορτοφαγία βασίζεται στη μη κατανάλωση κρέατος, συμπεριλαμβανομένων του βοδινού, πουλερικών, ψαριού και των υποπροϊόντων τους.

Υπάρχουν αρκετά είδη χορτοφαγίας όπως:

Γαλακτο - ωο - χορτοφαγία: η δίαιτα αυτή περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, λαχανικά, δημητριακά, φρούτα και ξηροί καρποί

Γαλάκτο-χορτοφαγία:  η διατροφή περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, φρούτα, ξηρούς καρπούς. , αλλά αποκλείει τα αυγά

Ωο – χορτοφαγία: αβγά, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Αποκλείεται κάθε είδος κρέατος (κόκκινο και άσπρο), τα θαλασσινά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. 

Αυστηρή χορτοφαγία (vegan): αποκλείει και τα ζωικά προϊόντα, όπως αυγό, γάλα και μέλι, και

Ωμή-αυστηρή χορτοφαγία: αποτελείται μόνο από φρέσκα και άψητα τρόφιμα, όπως τα φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί και λαχανικά